Le Saint Eloi : Un restaurant entre Bandol, Saint Cyr sur Mer et la Ciotat

Restaurant dans le village médiéval du Castellet
(département du Var)

Un peu d'histoire sur Le Castellet Médiéval :

Ce n'est sans doute qu'au cours du XIème siècle que Les habitants de la plaine castellane sont montés pour se protéger sur l'éperon rocheux du village actuel du Castellet.

Le Castellet, forteresse médiévale, a été à l'origine habité par les Vicomtes de Marseille puis passa en 1212 dans le domaine de la puissante famille des Baux dont il partagea le destin tumultueux. Des luttes incessantes ponctuent Ce XIIIème siècle. C'est en 1358 que le siège le plus important fut tenu devant La grande enceinte qui limite encore aujourd'hui le bourg.

Alix des Baux, dernière Baronne d'Aubagne meurt en 1426. Louis III d'Anjou s'empare de La baronnie que le roi René, comte d'Anjou et de Provence, offre à Charles de Castillon, un de ses fidèles. C'est ainsi que Le village rentra dans la famille des Castitton qui le garda jusqu'en 1626, date à Laquelle par mariage, la seigneurie passe à La famille de Lombard- qui la possédait encore à La Révolution. Le Château, l’église, Les premières fortifications datent de la fin du XIème siècle. Sur La place du château dont on détaillera l'admirable façade classée monument historique, on remarque à gauche l’ouverture appelée « Trou de madame » d’où la vue admirable, permettait aux châtelaines de guetter le retour de leur époux, de la chasse ou de la guerre.
L'église, monument roman est l’édifice le mieux conservé de l'ouest varois. Elle fut agrandie par une deuxième nef en 1754. Elle est également protégée au titre des Monuments historiques.
L'actuelle enceinte dans Laquelle sont encore décelables quelques tours et les deux portes par Lesquelles on pénètre dans le village, existaient déjà en 1323.

Le Village qui a débordé deux fois de son enceinte, s'était tout d'abord groupé autour de son château et de son église. Cet ensemble est un bel- exempte du développement d'un bourg castral au moyen-âge en Provence.